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冬季温性食物滋补身体

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冬季温性食物滋补身体 健康饮食 饮食指南。

秋季天气渐凉,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。秋冬进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。养胃即养人……

天气渐凉,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。秋冬进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。养胃即养人,我们在日常饮食中要多吃一些温补暖身的食物,不要让胃受累。

秋季天气渐凉,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。秋冬进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。养胃即养人,我们在日常饮食中要多吃一些温补暖身的食物,不要让胃受累。

①暖胃食物——温性食物

①暖胃食物——温性食物

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温性食物有强身益气,滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛,适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病,因此养胃需吃温性食物,例如:牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

温性食物有强身益气,滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛,适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病,因此养胃需吃温性食物,例如:牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

推荐一:百合配鸡蛋

推荐一:百合配鸡蛋

百合有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳,具有补气止咳功效。

百合有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳,具有补气止咳功效。

推荐菜单:百合鸡蛋汤

推荐二:肉配大蒜

材料:百合60克,鸡蛋2个

肉和大蒜应该相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义。因此,做菜的时候,别忘了加几瓣大蒜。

做法:先将百合洗净,再与洗净的鸡蛋一同入锅内,加水适量,煮至蛋熟,去蛋壳即成。

②暖身食物——蛋白质、优质脂肪

推荐二:肉配大蒜

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

肉和大蒜应该相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的分析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义。因此,做菜的时候,别忘了加几瓣大蒜。

推荐一:生姜配羊肉

②暖身食物——蛋白质、优质脂肪

羊肉是冬季温补养生的佳品,它补阳生暖,而生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。

推荐二:鸭肉配山药

推荐一:生姜配羊肉

鸭肉有补阴作用,还可清热止咳,加入山药可消除油腻,补肺效果更佳。

羊肉是冬季温补养生的佳品,它补阳生暖,而生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。

③驱寒食物——高钙食物

推荐菜单:生姜羊肉汤

bet3365娱乐场手机版,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,因此,补充富含钙的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。

材料:当归10g、生姜10g、羊肉500g、料酒适量、味精适量、食盐适量、香葱适量、孜然少许

推荐一:鱼配豆腐

做法:当归和生姜洗净后加水,以中火烧开捞出;羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫。将羊肉放入当归汤中,加入料酒、盐及葱结,加水大火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精、葱花和姜丝即成。

豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。

推荐二:鸭肉配山药

推荐二:虾配萝卜

鸭肉有补阴作用,还可清热止咳,加入山药可消除油腻,补肺效果更佳。

虾的膳食纤维含量丰富,可以帮助消化,萝卜还含有大量的维生素C和钾,这些对保护心脏及保持血管弹性非常重要。

推荐菜单:山药焖鸭

④产热食物——含碘食物

材料:肉鸭500g、山药50g、香叶、干辣椒、葱、黄酒、酱油、老抽、片糖、盐适量

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物有:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

做法:肉鸭斩件,放入少许酱油、盐和黄酒码入味;山药去皮后切滚刀块,下油锅略炸捞起;锅里倒些生油,放入香料炒香,倒入鸭肉炒香变色后,淋些黄酒炒香,加少少老抽给鸭肉上色,加入清水、少许片糖、山药盖上锅盖,大火烧开后慢火焖香酥,最后掀盖收汁,加盐调味撒上葱即可。

推荐一:海带配牛肉

③驱寒食物——高钙食物

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